La Val di Non regala emozioni continue: è anche la Valle dei Canyon. Il più famoso è sicuramente il Canyon Rio Sass a Fondo, a tre minuti di macchina dall'Hotel Stella Alpina. Un percorso che si addentra nella roccia, scavata dall'acqua, nel profondo orrido che taglia in due l'importante centro dell'Alta Val di Non. Dal 2001 è percorribile grazie a passerelle e scalette, per andare alla scoperta di acque vorticose, cascate, fossili, stalattiti e stalagmiti. Con novità in aggiunta ogni anno.
Il gioco di luci poi è pazzesco. Il percorso dura due ore, con la guida e le protezioni del caso. Un dislivello di 145 metri, 1200 gradini, eseguiti con l'elmetto protettivo e la mantellina forniti dall'organizzazione Cooperativa Smeraldo.
LO SAPEVI CHE..Rio Sass è il torrente che passa nel paese di Fondo/ Borgo d'Anaunia ed è il nome anche del famoso canyon e di una delle birre artigianali del birrificio Birra Fon.
Per arricchire l'offerta di una vacanza avventurosa, vi sono poi i Canyons del Rio Novella, presso il Lago Santa Giustina, muniti di kajak, oppure i recentissimi percorsi a corpo libero nelle acque del Canyon di Castelfondo.
Il Lago di Santa Giustina riflette i caldi colori dei vigneti e dei meleti che si affacciano sulle sue sponde: scopriamo questo super panorama in kayak!