Nel cuore delle Dolomiti.. A MondoMelinda iniziano le visite guidate in questo luogo incredibile: le Celle Ipogee, un progetto ecostenibile unico al mondo, per la conservazione delle mele in Val di Non, fino a 40.000 tonnellate in un ambiente scavato nella roccia dove la temperatura e le condizioni naturali consentono la conservazione ottimale del frutto.
Cosa significa ipogee: un ipogeo si riferisce a un ambiente sotto il livello del suolo. Il termine nell'architettura moderna si riferisce ad abitazione sostenibile.
Il trasporto delle mele viene realizzato a fune: la funivia delle mele è il primo impianto al mondo pensato per il trasporto agroalimentare, e collega di siti di lavorazione della mela alle celle ipogee.
E che dire del TrentoDoc: gli spumanti vengono ospitati durante l'affinamento e la fermentazione. L'ambiente garantisce temepratura e umidità costanti, ideali per la conservazione naturale.
Ma non solo mele.. Anche Data Center Green, il primo in Europa collocato in una miniera attiva. La temperatura naturalemnte fredda della roccia riduce il surriscaldamento del server in maniera naturale e con grande risparmio energetico.
Cosa aspetti dunque! Prenota subito! Per le visite: ritrovo a Segno, durata 1 ora e mezza, su prenotazione, anche on-line oppure info@visitvaldinon.it. Animali non ammessi.
Vi è inoltre la possibilità di una visita guidata anche alle sale di lavorazione Melinda, sempre su prenotazione.
