Ricetta Antichi Sapori 2020

Eccezionale! Le pere spadone sono pere antiche, resistenti e longeve. Venivano consumate durante i lunghi inverni, proprio perchè si conservavano per molto tempo. E sempre per questo, furono le prime ad essere utilizzate nel mercato ortofrutticolo e trasportate nel sud Italia.

Ecco la ricetta dunque, per grandi e piccini:)

INGREDIENTI: 200g.di farina, 1 uovo inter0, 50 g di zucchero, 50 ml di latte tiepido, 30 g di burro fuso, 20 g di cioccolato fondente al 70%, 30 g di cacao amaro in polvere. Impastare fino ad ottenere una palla, stenderla col mattarello e ricoprirla col ripieno. Sigillare per bene i lati.

RIPIENO: 5 pere spadone, 80 g di zucchero, cannella, scaglie di cioccolato fondente. Sbucciamo le pere, tagliamo a dadini, aggiungere zucchero, cannella e le scaglie di cioccolato, mescoliamo fino ad avere un composto omogeneo.

Infornare per 30 minuti a 80°, aspettare che si raffreddi, cospargere di zucchero a velo a piacere e gustare!!
 

 

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Lasciatevi sorprendere dalla bellezza della scoperta, sono luoghi impregnati di storia, abbracciati dalla natura, percorretene i silenziosi sentieri, tra profumi e avventura

La Val di Non in Trentino è un luogo ricco di sentieri boschivi e montani, alcuni sono antichi cammini di pellegrinaggio. Conosciuta anche come la Valle dei Canyons, ogni nuovo giorno vi porta alla scoperta di santuari, eremi e castelli. E che dire dei laghi, molteplici, ciascuno con la propria energia naturale e positiva, incastonati in luoghi che lasciano senza fiato. In Val di Non c'è posto per chi ama la natura e ha voglia di viverla, in tutte le sue forme. Suggestivi panorami ed emozioni sono garantite. E adesso che c'è sole, inizia la colorata E BUONA STAGIONE, anche presso il nostro Ristorante Stella Alpina! Scopri di più sulla Val di Non!